{"id":6287,"date":"2026-03-03T12:56:02","date_gmt":"2026-03-03T12:56:02","guid":{"rendered":"https:\/\/coproyma.com\/?p=6287"},"modified":"2026-03-03T12:58:35","modified_gmt":"2026-03-03T12:58:35","slug":"nuevo-convenio-de-mejora-ambiental-en-el-sector-cuchillero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/coproyma.com\/en\/nuevo-convenio-de-mejora-ambiental-en-el-sector-cuchillero\/","title":{"rendered":"Nuevo convenio de mejora ambiental en el sector cuchillero"},"content":{"rendered":"<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"6287\" class=\"elementor elementor-6287\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d0293e4 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"d0293e4\" data-element_type=\"container\">\r\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\r\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4cc0b3e elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4cc0b3e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nuevo convenio de mejora ambiental en el sector cuchillero<\/p><p><strong>El sector de la cuchiller\u00eda<\/strong> se enfrenta a un contexto cada vez m\u00e1s <strong>exigente<\/strong> en materia ambiental. Nuevas obligaciones, informes t\u00e9cnicos y requerimientos administrativos forman parte del d\u00eda a d\u00eda de las empresas, tanto industriales como artesanales. En este escenario, contar con informaci\u00f3n clara y apoyo especializado se vuelve clave.<\/p><p>Conscientes de esta necesidad, <a href=\"https:\/\/coproyma.com\/en\/\"><strong>COPROYMA<\/strong><strong>\u00a0<\/strong><\/a>ha firmado un convenio de colaboraci\u00f3n con la <a href=\"https:\/\/www.aprecu.com\/\"><strong>Asociaci\u00f3n Provincial de Empresarios de Cuchiller\u00eda y Afines (APRECU)<\/strong><\/a>. Ambas han puesto en marcha esta alianza como una <strong>herramienta de apoyo directo<\/strong> a las empresas del sector. La colaboraci\u00f3n permitir\u00e1 desarrollar actividades formativas e informativas. Adem\u00e1s, ofrecen <strong>asesoramiento t\u00e9cnico<\/strong> en materia ambiental, con el objetivo de facilitar el cumplimiento de las exigencias legales.<\/p><p>Este acuerdo responde a una demanda creciente de las empresas del sector, que necesitan recursos pr\u00e1cticos y orientaci\u00f3n profesional para adaptarse a la normativa ambiental y avanzar hacia una gesti\u00f3n m\u00e1s sostenible de sus actividades.<\/p><h3><strong>Jornada informativa sobre obligaciones ambientales del sector<\/strong><\/h3><p>Como primera acci\u00f3n dentro de este marco de colaboraci\u00f3n, APRECU organiz\u00f3 una <strong>jornada informativa sobre las obligaciones ambientales que afectan a las empresas del sector de la cuchiller\u00eda y afines<\/strong>. La sesi\u00f3n estuvo dirigida a responsables y personal t\u00e9cnico de las empresas, con un enfoque pr\u00e1ctico y accesible.<\/p><p>Durante la jornada se abordaron los principales aspectos que afectan al sector en materia ambiental, entre ellos:<\/p><ul><li>Las principales <strong>obligaciones<\/strong> ambientales que deben cumplir las empresas de cuchiller\u00eda y actividades afines, principalmente en materia de residuos, emisiones atmosf\u00e9ricas y sostenibilidad, as\u00ed como en la obtenci\u00f3n de autorizaciones de car\u00e1cter ambiental.<\/li><li>El procedimiento del <strong>Informe Preliminar de Situaci\u00f3n del Suelo (IPSS)<\/strong> y los informes de seguimiento asociados.<\/li><li>La resoluci\u00f3n de <strong>dudas<\/strong> pr\u00e1cticas planteadas por las empresas asistentes, relacionadas con la aplicaci\u00f3n de la normativa en su actividad diaria.<\/li><\/ul><p>La sesi\u00f3n permiti\u00f3 a las empresas conocer con mayor detalle sus responsabilidades legales y aclarar cuestiones concretas, ayud\u00e1ndolas a comprender c\u00f3mo aplicar la normativa ambiental en su operativa cotidiana.<\/p><h3><strong>El IPSS cobra relevancia en el sector<\/strong><\/h3><p>La Consejer\u00eda de Desarrollo Sostenible en la que se informa de que todas las empresas encuadradas en el <a href=\"https:\/\/www.cnae.com.es\/obtener-cnae-4.php?nivel=257\"><strong>CNAE 2571<\/strong><\/a>\u00a0deben presentar el Informe Preliminar de Situaci\u00f3n del Suelo (IPSS), independientemente de su tama\u00f1o o de su car\u00e1cter artesanal.<\/p><p>Este requisito afecta tanto a grandes empresas como a talleres artesanales, lo que supone un cambio importante para el sector y hace imprescindible contar con informaci\u00f3n clara y asesoramiento especializado.<\/p><p>Adem\u00e1s, algunas empresas ya est\u00e1n recibiendo requerimientos por parte de la <a href=\"https:\/\/www.castillalamancha.es\/\">Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (JCCM)<\/a>, en los que se establecen plazos concretos para la presentaci\u00f3n del informe. Esta situaci\u00f3n incrementa la urgencia de comprender el procedimiento y cumplir con los requisitos dentro de los plazos establecidos.<\/p><h3><strong>Compromiso con el sector y el cumplimiento normativo<\/strong><\/h3><p>Con este convenio, se <strong>refuerza nuestro compromiso<\/strong> de acompa\u00f1ar a las empresas del sector cuchillero ante los nuevos retos normativos, facilitando el acceso a informaci\u00f3n t\u00e9cnica y a asesoramiento profesional especializado en materia tanto ambiental como de sostenibilidad. Apoyamos a las empresas en el <strong>c\u00e1lculo, comprensi\u00f3n y gesti\u00f3n de su huella de carbono<\/strong>, que, desde 2025, diversas compa\u00f1\u00edas tienen la obligaci\u00f3n de cuantificar y registrar como parte de sus obligaciones ambientales para desarrollar estrategias de reducci\u00f3n de emisiones y alinearse con los objetivos de sostenibilidad nacionales e internacionales. La colaboraci\u00f3n permite ofrecer apoyo t\u00e9cnico y condiciones ventajosas de asesoramiento, ayudando a las empresas a comprender sus obligaciones y a cumplir la normativa vigente.<\/p><p>Las acciones informativas, formativas y de asesoramiento derivadas del acuerdo constituyen una herramienta clave para que las empresas puedan aplicar los requisitos ambientales en su actividad diaria y avanzar hacia una <strong>gesti\u00f3n m\u00e1s sostenible<\/strong>, alineada con las exigencias legales actuales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuevo convenio de mejora ambiental en el sector cuchillero El sector de la cuchiller\u00eda se enfrenta a un contexto cada vez m\u00e1s exigente en materia ambiental. Nuevas obligaciones, informes t\u00e9cnicos y requerimientos administrativos forman parte del d\u00eda a d\u00eda de las empresas, tanto industriales como artesanales. 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