Nuevo convenio de mejora ambiental en el sector cuchillero

Nuevo convenio de mejora ambiental en el sector cuchillero

El sector de la cuchillería se enfrenta a un contexto cada vez más exigente en materia ambiental. Nuevas obligaciones, informes técnicos y requerimientos administrativos forman parte del día a día de las empresas, tanto industriales como artesanales. En este escenario, contar con información clara y apoyo especializado se vuelve clave.

Conscientes de esta necesidad, COPROYMA ha firmado un convenio de colaboración con la Asociación Provincial de Empresarios de Cuchillería y Afines (APRECU). Ambas han puesto en marcha esta alianza como una herramienta de apoyo directo a las empresas del sector. La colaboración permitirá desarrollar actividades formativas e informativas. Además, ofrecen asesoramiento técnico en materia ambiental, con el objetivo de facilitar el cumplimiento de las exigencias legales.

Este acuerdo responde a una demanda creciente de las empresas del sector, que necesitan recursos prácticos y orientación profesional para adaptarse a la normativa ambiental y avanzar hacia una gestión más sostenible de sus actividades.

Jornada informativa sobre obligaciones ambientales del sector

Como primera acción dentro de este marco de colaboración, APRECU organizó una jornada informativa sobre las obligaciones ambientales que afectan a las empresas del sector de la cuchillería y afines. La sesión estuvo dirigida a responsables y personal técnico de las empresas, con un enfoque práctico y accesible.

Durante la jornada se abordaron los principales aspectos que afectan al sector en materia ambiental, entre ellos:

• Las principales obligaciones ambientales que deben cumplir las empresas de cuchillería y actividades afines, principalmente en materia de residuos, emisiones atmosféricas y sostenibilidad, así como en la obtención de autorizaciones de carácter ambiental.
• El procedimiento del Informe Preliminar de Situación del Suelo (IPSS) y los informes de seguimiento asociados.
• La resolución de dudas prácticas planteadas por las empresas asistentes, relacionadas con la aplicación de la normativa en su actividad diaria.

La sesión permitió a las empresas conocer con mayor detalle sus responsabilidades legales y aclarar cuestiones concretas, ayudándolas a comprender cómo aplicar la normativa ambiental en su operativa cotidiana.

El IPSS cobra relevancia en el sector

La Consejería de Desarrollo Sostenible en la que se informa de que todas las empresas encuadradas en el CNAE 2571 deben presentar el Informe Preliminar de Situación del Suelo (IPSS), independientemente de su tamaño o de su carácter artesanal.

Este requisito afecta tanto a grandes empresas como a talleres artesanales, lo que supone un cambio importante para el sector y hace imprescindible contar con información clara y asesoramiento especializado.

Además, algunas empresas ya están recibiendo requerimientos por parte de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha (JCCM), en los que se establecen plazos concretos para la presentación del informe. Esta situación incrementa la urgencia de comprender el procedimiento y cumplir con los requisitos dentro de los plazos establecidos.

Compromiso con el sector y el cumplimiento normativo

Con este convenio, se refuerza nuestro compromiso de acompañar a las empresas del sector cuchillero ante los nuevos retos normativos, facilitando el acceso a información técnica y a asesoramiento profesional especializado en materia tanto ambiental como de sostenibilidad. Apoyamos a las empresas en el cálculo, comprensión y gestión de su huella de carbono, que, desde 2025, diversas compañías tienen la obligación de cuantificar y registrar como parte de sus obligaciones ambientales para desarrollar estrategias de reducción de emisiones y alinearse con los objetivos de sostenibilidad nacionales e internacionales. La colaboración permite ofrecer apoyo técnico y condiciones ventajosas de asesoramiento, ayudando a las empresas a comprender sus obligaciones y a cumplir la normativa vigente.

Las acciones informativas, formativas y de asesoramiento derivadas del acuerdo constituyen una herramienta clave para que las empresas puedan aplicar los requisitos ambientales en su actividad diaria y avanzar hacia una gestión más sostenible, alineada con las exigencias legales actuales.